Regionális ételek
Régiónk Lengyelország egyik legszegényebb régiója, és ez a helyi konyhában is tükröződik. Régebben nagyon kevés húst fogyasztottak itt – csak az év legnagyobb ünnepein, húsvétkor, karácsonykor, esküvőn és így tovább. Az alapélelmiszerek a hajdinaliszt, a rozsliszt, a burgonya, a zöldségek – különösen a káposzta, az uborka, a torma és a hagyma -, valamint a tej …
