Περιφερειακά πιάτα
Η περιοχή μας είναι μία από τις φτωχότερες της Πολωνίας και αυτό αντικατοπτρίζεται στην τοπική κουζίνα. Παλαιότερα εδώ τρώγονταν πολύ λίγο κρέας – μόνο στις μεγαλύτερες γιορτές του χρόνου – Πάσχα, Χριστούγεννα, γάμοι και ούτω καθεξής. Η βασική τροφή ήταν το πλιγούρι φαγόπυρου, το αλεύρι σίκαλης, οι πατάτες, τα λαχανικά – ιδίως το λάχανο, τα …
