kuchnia

Youthfolklore

Regionalne potrawy

Region nasz jest jednym z najuboższych w Polsce i odzwierciedla się to w lokalnej kuchni. Niegdyś spożywano tutaj bardzo mało mięsa – przeznaczone ono było jedynie na największe święta w roku – Wielkanoc, Boże Narodzenie, ślub i tym podobne. Podstawą wyżywienia była kasza gryczana, mąka żytnia, ziemniaki, warzywa – zwłaszcza kapusta, ogórki, chrzan i cebula …

Regionalne potrawy Read More »

Wyposażenie domu

Domy na naszych terenach zwykle zamieszkiwała jedna, bądź dwie rodziny. Zazwyczaj były one wielopokoleniowe. Na budynek mieszkalny składały się sień i 2 lub 3 izby, z których jedna stanowiła kuchnię. W kuchni zazwyczaj znajdowało się także łóżko jednego z domowników. Dodatkowym pomieszczeniem była komora – nieocieplona część domu, bez otworów okiennych, którą przeznaczano na przechowywanie …

Wyposażenie domu Read More »